Adri konyhája

Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell filé
• 2 tojás
• 2 dl tej
• 15 dkg reszelt sajt
• liszt
• 4 gerezd fokhagyma
• só

A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágom és gyengén megsózom. A tojást összekeverem a tejjel, beleszórom a reszelt sajtot, és annyi lisztet, hogy az állaga sűrű palacsintatésztához hasonlítson, sózom és a fokhagymát is beleaprítom. Az olajat felforrósítom, a húscsíkokat   belerakom a tojásos masszába. Egyenként (kézzel) belerakosgatom az olajba, lehetőleg úgy, hogy ne érjenek össze, és mindkét oldalán megsütöm. Konyhai papírtörlőre szedem ki. 
Köretnek 2 kg krumplit kockákra vágtam, majd kisütöttem.Összekevertem 1 cs. szárított rozmaringgal és grillfűszerrel. 35 dkg bacont kisütöttem, hozzákevertem a krumplihoz. 1/2 kg gombát felaprítottam, kisütöttem a szalonna zsírjában, s ezt is a krumplihoz adtam.

 

 

Címkék: főételek

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.