Adri konyhája

 Hozzávalók:

• olaj
• 1/2 kg csirkemellfilé
• 5 dkg vaj
• 2 db póréhagyma
• 15 dkg csiperke gomba
• 3 db paradicsom
• 2 ek. citromlé
• 2 ek. vörösboros ecet
• 1 ek. bazsalikom
• 1 ek. petrezselyem
• 1/2 kg spagetti

Pesto:

• 1 csokor bazsalikom
• 2 ek. fenyőmag
• 4 gerezd fokhagyma
• 5 ek. olívaolaj
• 5 dkg reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

A felmelegített olajba beletesszük a csíkokra vágott húst, és 3-4 percig pirítjuk,majd leveszük a tűzről.
Egy másik edényben felolvasztjuk az vajat, beletesszük a felkarikázott hagymát, a felszeletelt gombát,paradicsomot,a felaprított bazsalikomot,petrezselymet, s ráöntjük a citromlevet és az ecetet. Keverve 3 percig főzzük és összekeverjük a hússal. Tésztával tálaljuk.

Tészta elkészítése

A tésztát megfőzzük, melegen tartjuk. Aprítógépbe vagy mozsárba tesszük a bazsalikomot,fenyőmagot,fokhagymát, s miközben darálékot készítünk belőle, hozzáöntjük az olajat.A végén belekeverjük a sajtot és a tésztára öntjük.

 

 

 

 

 

    

Címkék: főételek

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.