Adri konyhája

 

Hozzávalók a tésztához:

• 30 dkg liszt
• 22,5 dkg margarin
• 3 ek. tejföl
• 3 tojássárgája
• 15 dkg cukor
• csipet só

A krémhez:

• 4,5 dl tej
• 15 dkg csokoládé
• 22,5 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 1,5 ek. liszt
  
• 6 tojásfehérje

A margarint a liszttel összemorzsolom, hozzáadom a tejfölt és a tojások sárgáját, a cukrot és a csipetnyi sót. Gyorsan összedolgozom és beteszem a hűtőbe pihenni, míg elkészítem a tölteléket. A tejet felforrósítom a csokoládéval együtt. Egy kis lábasban a cukrot összekeverem a liszttel, a tojások sárgájával, hozzáöntöm a csokis tejet és sűrűre főzöm. A tojásfehérjéket kemény habbá verem, majd belekeverem a csokis masszát. Nem kell megvárni míg kihűl. Egy kb. 26x36 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelek. A tésztát elfelezem (alulra kicsit nagyobb rész kerüljön!), kinyújtom és a sodrófára tekerve a tepsibe terítem. Belenyomkodom, beleöntöm a csokis masszát, majd a tetejére helyezem a másik kinyújtott lapot. Tetejét cukros tejjel megkenem, villával megszurkálom és előmelegített 180 °C-os sütőben megsütöm. (Kb. 30 percig sütöttem. Először felpúposodott a teteje sülés közben, mert elfelejtettem megszurkálni, de szép sima lett mire kihűlt.

Címkék: sütemények desszertek torták

A bejegyzés trackback címe:

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.